Previesť elektrickú energiu na tepelnú energiu na tepelné objekty. Je to forma využitia elektrickej energie. V porovnaní so všeobecným ohrievaním paliva môže elektrické zahrievanie dosiahnuť vyššiu teplotu (napríklad ohrievanie oblúka, teplota môže dosiahnuť 3 000 alebo viac) a je ľahké realizovať automatické ovládanie teploty a diaľkové ovládanie.
Objekt, ktorý sa má vyhrievať, môže podľa potreby udržať určité rozdelenie teploty. Elektrické zahrievanie môže priamo vytvárať teplo vo vnútri vyhrievaného objektu, takže má vysokú tepelnú účinnosť a rýchle vykurovanie. Podľa požiadaviek na proces vykurovania si môže uvedomiť rovnomerné zahrievanie alebo miestne kúrenie (vrátane povrchového zahrievania) a je ľahké si uvedomiť vákuové zahrievanie a regulované zahrievanie atmosféry. Počas procesu elektrického vykurovania je menej odpadových plynov, zvyškov a dymu, ktoré dokážu udržať vyhrievaný objekt čistý bez znečisťovania životného prostredia. Preto sa elektrické zahrievanie široko používa v oblastiach, ako je výroba, vedecký výskum a testovanie. Najmä pri výrobe jednokryštálov a tranzistorov, mechanických častí a povrchového ochladenia, tavenia ferroalloys a výroby umelého grafitu sa používajú metódy elektrického vykurovania.